Ciasto marchewkowe z figami
Ciasto marchewkowe z figami.
Pomysł zrodził się z nadmiaru marchwi.
Urzeka mokrą, a zarazem lekko chrupiącą gdzieniegdzie konsystencją. To przez miłość do fig.
Spożywając figi, zadbasz o swoje ciśnienie krwi, które jest regulowane przez sporą zawartość potasu w tych owocach. Suszone owoce figi zawierają kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6, które niwelują choroby wieńcowe. Figi działają na nas, odchudzając naszą sylwetkę, przez dużą zawartość włókien, które nas wypełniają i hamują uczucie głodu. Pomagają oczyścić jelita z toksyn, co ułatwia zrzucenie nadprogramowych kilogramów. Jedząc figi, zadbasz o swoje piersi, by po okresie menopauzy nie dopuścić do ryzyka powstania raka. Dzięki zawartym antyoksydantom takim jak witamina A, E, C zadbasz o swój wzrok. Jeśli chcesz poprawić stan swojej skóry, również powinieneś się połakomić na regularne spożywanie tych owoców. Zawierają one miedź i fosfor, które opóźniają procesy starzenia.
Uwielbiam ciasta, a to jest wyjątkowo wilgotne, słodkie i zdrowe.
Ciasto marchewkowe z figami.
Składniki:
– 215 g zmielonych orzechów włoskich
– 320 g obranej marchwi
– 2 banany
– 4 łyżki erytrolu
– 300 ml mleczka kokosowego
– 2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 10 fig (ja użyłam suszone)
– 2 jajka
– 2 łyżeczki cynamonu
– 1 łyżeczka imbiru
– wiórki kokosowe i mandarynki do dekoracji
Przygotowanie:
Zetrzyj marchew na grubych oczkach. Banany zmiksuj z mleczkiem kokosowym i erytrolem. Połącz wszystkie składniki razem i dokładnie wymieszaj. Nagrzej piekarnik do 180 °C . Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Przelej masę i wyrównaj. Ciasto piecz około 50 minut. Udekoruj wiórkami kokosowymi i mandarynkami. Smacznego.
