Wegański kopiec kreta bez glutenu Wegański kopiec kreta bez glutenu Kopiec kreta, ciekawe ciasto, nie tylko z nazwy, ale również w smaku. To czekoladowe ciasto z kremem w środku i bananami, bardzo przypada do gustu dzieciakom. Jednak by ten rodzaj tortu mógł zawitać w mym domu, nie może w nim być nic chemicznego, a tym bardziej […]
Ciasto biszkoptowe z mandarynkami. Pogoda nam ostatnio bardzo dopisywała i humory również. Piękne słoneczne dni sprzyjały do leniuchowania w ogrodzie. Prócz fotografii, którą ostatnimi czasy zaczynam się fascynować, kocham jeść. Tworząc mały piknik w ogrodzie, nie może zabraknąć jakiegoś smacznego ciacha. Biszkopt jest jednym z moich ulubionych wersji słodkości. Dlatego właśnie jego wybrałam, jako kompozycja […]
Ciasto z rabarbarem i słoneczną nutą Wiosna, wiosna, wiosna !!! W kraju, gdzie mieszkam słońca mam znikomą ilość. Gdy tylko zauważę jakiś minimalny promyk, lecę do ogrodu i delektuję się nim, doznając wszelkich rozkoszy. W Irlandii wiosna zaczyna się 1 lutego, lecz w tym roku troszkę się spóźniła. Mamy połowę kwietnia i dziś był naprawdę […]
Czekoladowe ciasto uszczęśliwiające podniebienie Od dłuższego czasu, me dziecię chodziło, stękało i wzdychało, wołając o czekoladowe ciacho. Długo się nie zastanawiając, postanowiłam wyczarować coś, co maksymalnie zajmie mi 5 minut, a przy tym nie będzie dużo sprzątania. To czekoladowe ciasto uszczęśliwiające podniebienie nie wymaga żadnego wysiłku, a przy okazji jest boskie w smaku. Wykorzystałam do […]
Gofry orkiszowe w królewskim wydaniu Gofry były już znane w X wieku w Belgi jako hostie i były przeznaczone do celów sakralnych. W późniejszym okresie zaczęły uchodzić za coś ekskluzywnego. Tylko elity mogły sobie na nie pozwolić. Świat, o ich smaku dowiedział się dopiero w 1958 roku, po Expo, które odbyło się w Brukseli. Wypiekane […]
Ciasteczka orkiszowe z jabłkiem Czy wiecie, że orkisz jest najstarszym zbożem hodowlanym? Zgadza się, lecz nikt nie wie, skąd pochodzi. Orkisz, zwany pszenicą orkiszową lub szpelcem nigdzie nie rośnie dziko. Prawdopodobnie jest hybrydą pszenicy zwyczajnej. Ciekawostką jest, że najnowsze badania dowodzą, iż orkisz europejski ma pochodzenie niezależne od tego, co przywędrował sobie z pozostałych części świata. Zaskakujące […]
Tort truskawkowy z mascarpone Wiele naszych znajomych uważa, że moje dziecko jest „takie biedne”, gdyż nigdy nie kupujemy słodyczy. Staram się za wszelką cenę nie wpuścić do mojego domu, jak i ciała, żadnego śmieciowego jedzenia. Wchodząc do sklepu, kupuję tylko nieprzetworzone produkty, z których sama czaruję różnego rodzaju smakołyki na słodko i ostro. Słodycze goszczą […]
Naleśniki z masą truskawkową Obiad na słodko? A dlaczego nie. Przypuszczam, że gdy Otis wróci ze szkoły, zastanę w jego pojemniku na śniadanie, wygrzebaną sałatę i jakieś inne szczątki warzyw. Aby nie było strajków przy obiedzie, dziś dostanie naleśniki orkiszowe z kakaem oraz masą owocową. U mnie to jest jeden ze sprawdzonych sposobów, by Otis […]
Kokosowe fit pralinki Kokosowe fit pralinki Kokosowe fit pralinki Wieczór, świeczki, kominek, relaks i rozpływające się w ustach kokosowe pralinki. Czegóż chcieć więcej, no może jedynie dobrej książki. Zamiar wykonania tych cudownych kuleczek prosił się już od dawna. W końcu nastał i ich czas. Te cudowne, boskie, rozkoszne, nadzwyczajne, doskonałe, idealne kuleczki mocy, robi się wyjątkowo banalnie. […]
Intensywnie czekoladowe kulki mocy Intensywnie czekoladowe kulki mocy Chyba każdy już słyszał o kulkach mocy, ale nie każdy ich spróbował. Można je przyrządzać na wiele sposobów. Ja nie stosuję się do żadnych przepisów i wrzucam do kulek, żywnie to, co mi się podoba, smakuje i mam w danym momencie. Trzeba przyznać, że akurat smak tych cudeniek […]
Ciasteczka owsiane, dobre na każdą porę roku. Wiosna pomału puka w nasze okiennice. Słoneczko przebija się przez chmury. Śpiew ptaków, przyjemnie wita dzień. Z coraz większą ochotą wypełzamy z naszych zaciszy domowych na dłuższy czas. Nie jestem zwolenniczką, kupowania przekąsek na mieście. Nigdy do końca nie mogę być pewna, co mnie powita w składzie takich […]
Muffinki czekoladowe smakiem bogów. Około 3000 lat temu, Olmekowie jako pierwsi zaczęli uprawiać kakaowca. Wyrabiali bowiem ze zmielonych ziaren, afrodyzjak zwany „napojem bogów”. Nie był on słodki. W składzie znajdowało się zazwyczaj surowe kakao, wanilia i ostra papryczka chili. Dopiero 2500 lat temu Majowie zaczęli dodawać do napoju miód dzikich pszczół. Ziarna kakaowca, nie były jednak […]
Keks bakaliowy w nowym wydaniu Keks bakaliowy w nowym wydaniu Jako pierwsi zaczęli wypiekać keks Rzymianie. W tradycyjnym składzie powinny znajdować się orzeszki piniowe, owoce granatowca i przede wszystkim rodzynki. Piekło się całość na mące jęczmiennej. Kiedyś bakalie były bardzo luksusowym nabytkiem, przez co jedynie nieliczni mogli sobie na nie pozwolić. Do Polski trafiły dopiero XVI […]
Ucierane ciacho z nutą kokosową Ucierane ciacho z nutą kokosową Kokos zachwyci nas nie tylko smakiem i aromatem, ale również dostarczy nam błonnika, potasu, magnezu oraz kwasu foliowego. Jego kwasy tłuszczowe dostarczą szybko energii, a nie odłożą się jako materiał zapasowy. Kokos pomaga nam zrzucić zbędne kilogramy, obniża poziom cholesterolu, zwalcza próchnicę oraz pleśniawki. Ponadto jest […]
Czekoladowe ciasto w czekoladowej polewie W każdym domu znajduje się łasuch na czekoladę. Nie trzeba dodawać, że po wpałaszowaniu czekolady od razu, łasuch jest szczęśliwy. Czekolada lub też kakao rewelacyjnie nadaje się do wypieków. Takie przysmaki królują przy każdej okazji. Eksperymentując w kuchni z czekoladą, można stworzyć coś niebanalnego lub coś zwyczajnie prostego, co i […]
Dietetyczny sernik jogurtowy na zimno W dobie mody na zdrowy styl życia każdy, a przynajmniej większość ludzi zaczyna dbać o swoje ciało i szuka nowych rozwiązań w sztuce kulinarnej. Sernik to jeden z deserów, który sprawdza się podczas każdej okazji lub przy jej braku. Ponad 2 tys. lat temu były już o nim wzmianki w Grecji […]
Kruche ciasteczka z orzechami Kruche ciasteczka z orzechami Lubicie pochrupać? Co powiecie na kruche ciasteczka z orzechami? Ich zaletą jest delikatność i bogaty słodki smak. Idealnie się wkomponują do każdej okazji, jako przekąska dla dzieciaczków, jak i dorosłych. Kruche ciasteczka z orzechami Jak wiadomo, ciastka są wyrobem cukierniczym, przeważnie wyrabianym z mąki pszennej. Mają wszelakie kształty, smaki […]
Tort czekoladowy pod kokosową pierzynką. To jest istna bomba, ale nie kaloryczna. Super tort czekoladowy, bez cukru, bezglutenowy, zdrowy, z cudowną masą czekoladową, pokryty kokosową pierzynką. REWELACJA !!!! Zakochałam się w nim i teraz gości w mych progach dość często. Zaletą mąki orzechowej jest przede wszystkim brak glutenu. Ponadto orzechy zawierają zdrowe tłuszcze, które wspomagają […]
Bardzo czekoladowe ciasto bez glutenu. Często szukam alternatyw, by móc zjeść zdrowo, smacznie jak wszyscy wokoło. Tym razem naszła mnie chęć na tort. Smak czekolady ubóstwiany przez wszystkie dzieci i dorosłych genialnie komponuje się z ogromną gamą smaków. To bardzo czekoladowe ciasto bez glutenu, przekładane czekoladową masą z kaszy jaglanej, oprószone skórką z cytryny, usatysfakcjonuje […]
Ciasto marchewkowe z figami. Pomysł zrodził się z nadmiaru marchwi.Urzeka mokrą, a zarazem lekko chrupiącą gdzieniegdzie konsystencją. To przez miłość do fig. Spożywając figi, zadbasz o swoje ciśnienie krwi, które jest regulowane przez sporą zawartość potasu w tych owocach. Suszone owoce figi zawierają kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6, które niwelują choroby wieńcowe. Figi […]
Super koktajl z trawą cytrynową „Creeper” Nazwa przyplątała się, gdy zrobiłam ten koktajl i mój syn na widok koloru, był lekko zdegustowany. Zastrajkował i oświadczył, że on zmielonej trawy nie będzie spożywał. W tym okresie grywał on czasem w minecraft jak to wszystkie dzieci w jego wieku. Zakomunikowałam mu, iż to żadna trawa, lecz świeżo złapany creeper, w […]
Babeczki jak muffinki bez glutenu. Nie do końca mogę to nazwać muffinami, gdyż sposób ich wykonania różni się od tradycyjnych metod. Jestem zbyt leniwa, by myć aż dwa naczynia. Te babeczko muffinki, mieszam w jednej misce, nie zważając na kolejność dodawanych składników. Tak naprawdę robię bałagan w misce, z tego, co wpadnie mi w łapki. Te wykonane są […]
Chrupiące dietetyczne ciasteczka bez glutenu Chrupiące dietetyczne ciasteczka bez glutenu, przybędą z pomocą, gdy już nie masz pomysłu na śniadanie do szkoły dla dziecka, lub znudziły Ci się przekąski w pracy. Tak, one będą idealne. Orzechy, nasiona, suszone owoce, dostarczą wszystkiego, co nasz organizm potrzebuje, by dać nam kopa energii. Te ciasteczka szczególnie mi smakują, […]
Niskokaloryczne bezy o smaku limonki dla diabetyków Lubicie eksperymenty? Przy okazji walentynek, stworzyłam coś słodkiego. Te bezy zaskoczą smakiem każdego, kto ich wypróbuje. Są delikatnie limonkowe, ale kosztując ich, pojawia się w ustach uczucie przyjemnego chłodu. Są chrupiące i delikatne. Niskokaloryczne bezy o smaku limonki dla diabetyków Składniki: – 5 białek z jajek, – 4 łyżki […]
Kokosowe ciasto paleo z limonką. Bardzo delikatne i orzeźwiające, a to za sprawą otartej skórki z limonki. Zmrożona masa smakuje jak najwyborniejsze lody. Mleczko kokosowe tworzy aksamitną masę, która zniewoli każdego. Mleczko kokosowe to bardzo smaczne źródło składników mineralnych. Zawiera selen, fosfor, miedź, mangan oraz magnez. Ponadto zawiera witaminy z grupy B, kwas foliowy, witaminę C. Używając […]
Egzotyczna kokosowa chia z leśną niespodzianką. Chia dzięki zawartości kwasów tłuszczowych Omega 3 i 6 odżywia ciało i umysł, pomoże Ci w neutralizacji złogów cholesterolu w organizmie. Ponadto wspomoże perystaltykę jelit. Zawiera mnóstwo antyoksydantów, witamin i białka. Dzięki temu pozostaniesz na dłużej syty, a co za tym idzie, nie będziesz podjadać i zrzucisz zbędne kilogramy. […]
Ciasto dyniowe z figami i orzechami, to jedna z moich ulubionych wariacji. Chrupiące figi to perfekcyjny dodatek do tego ciacha. Dyniowe smaki, połączone z figami bez wątpienia tworzą rozkoszne scalenie. Figi wzmacniają kości i zęby, poprawiają prace jelit, obniżają ciśnienie, łagodzą stres i usprawniają pamięć. Dynia wzmacnia system immunologiczny, poprawia stan skóry, dzięki zawartym antyoksydantom […]