Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Karczoch zwyczajny Cynara scolymus. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Karczoch należy do rodziny astrowatych i jest rośliną wieloletnią. W pierwszym roku karczoch zwyczajny tworzy rozetę liści, w kolejnym rozwija się łodyga, która dorasta do 150 cm wysokości. Jest bardzo silna i gruba, pokrywają ją na całej długości szare włoski i liście. Duże liście odziomkowe zbierają się w rozetę. Liście łodygowe są stopniowo coraz mniejsze, kolczaste, na wierzchu gładkie, pod spodem pokryte gęstymi włoskami. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Piękny kwiat tworzy się w okresie lipca do sierpnia. Przybiera barwę niebieskofioletową i jest w kształcie kulistym, kolczasty koszyczek o maksymalnej wielkości 10 cm. Kwiaty kształtują się na końcach łodyg. Kwiatostan składa się z mięsistego dna kwiatowego oraz grubych, gęsto ułożonych okryw kwiatostanowych. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Niełupka jest owocem. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Ta ciekawa roślina prócz nietypowego wyglądu, ma w sobie fantastyczne związki, niezwykle ważne dla naszego organizmu. Zaliczamy do nich sole mineralne, enzymy, karotenoidy, glikozyd flawonowy, trójterpeny, fitosterole, witaminy C, B, kwasy organiczne, pektyny, garbniki, sterole, flawonoidy, fenolokwasy. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Wszelkie surowce pozyskujemy z upraw. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
W zielarstwie wykorzystujemy liście oraz liście z łodygami. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Karczoch przywędrował do nas z obszarów śródziemnomorskich. Ojczyzną tej rośliny prawdopodobnie była Etiopia. Kolejnym krajem gdzie zawitał karczoch zwyczajny, był Egipt, a następnie południowa Europa. W XVII wieku pewien mnich benedyktyński odkrył cudowną moc karczocha podczas leczenia żółtaczki. Pokochano tę roślinę i zaczęto wykorzystywać ją do leczenia wielu schorzeń. W XIX wieku była bardzo skuteczna w leczeniu puchliny wodnej oraz schorzeń reumatoidalnych.
Karczoch to warzywo, które w dzisiejszych czasach jest uprawiane w wielu krajach europejskich, na Krymie, w północnej Afryce, w Brazylii, w Indiach i Stanach Zjednoczonych. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Kliknij tutaj: Głóg dwuszyjkowy naprawi serce, by biło jak dzwon.
Klinij tutaj: Hyzop lekarski – obłędne ziele o wielkiej mocy
Uprawa: Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Karczoch jest dość wymagający co do warunków, w których bytuje. Lubi miejsca nasłonecznione, z żyzną i przepuszczającą glebą. Odczyn ziemi powinien być lekko kwaśny lub obojętny. Nasiona wysiewamy bezpośrednio do gruntu na początku maja. Układamy je punktowo w odległościach 40-80 cm, na głębokości 1-2 cm. Pierwsze oznaki życia pojawiają się po dwóch tygodniach. W marcu można nasiona wysiać do skrzynek, a rozsadę wysadzić do gruntu po 15 maja.
Pamiętaj, że karczoch wymaga ciągłego odchwaszczania i spulchniania gleby.
Polska jest dość zimnym krajem dla karczocha, dlatego w tym okresie można przechować go w piwnicy.
Zbiór i suszenie: Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Liście ścinamy, gdy roślina kwitnie. Suszymy w miejscu zaciemnionym i przewiewnym, w temperaturze otoczenia.
Koszyczki kwiatowe, jeśli chcemy wykorzystać do celów kulinarnych, należy zbierać przed kwitnieniem.
Przechowywanie: Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Wszelkie ususzone części rośliny, przechowujemy w szczelnym i suchym opakowaniu, w chłodnym miejscu.
Działanie: Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Jak już mówiłam, karczoch zwyczajny ma wiele ważnych dla nas substancji, dlatego potrafi wiele zdziałać. Dzięki tym cudownym związkom działa na nas żółciotwórczo, żółciopędnie, moczopędnie, przeczyszczająco, obniża poziom cholesterolu i lipidów we krwi oraz działa wzmacniająco i regenerująco na wątrobę.
Zastosowanie: Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
W medycynie wykorzystuje się karczocha wewnętrznie. Zalecany jest zwłaszcza w wirusowym zapaleniu wątroby, miażdżycy naczyń krwionośnych, zaburzeniach przemiany tłuszczowej, przy kamicy żółciowej, w stanach zapalnych woreczka żółciowego i przewodów żółciowych, przy niewydolności wątroby, pomocniczo w niewydolności nerek.
W kuchni: Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Częścią jadalną rośliny jest mięsiste dno kwiatostanowe, o bardzo delikatnym smaku. Roślina jest niezwykle dietetyczna i polecana każdemu bez względu na wiek. Koszyczki kwiatowe spożywamy ugotowane wcześniej w osolonej wodzie. Możemy się delektować na zimno i ciepło. Bardzo dobrze smakują z dodatkiem różnych sosów. To nie jedyna wersja w jakiej możemy wcinać to warzywo. Karczocha można również smażyć, ale także jeść na surowo. W smaku przypominają orzechy włoskie. Młode rośliny, również marynujemy. Uprzednio, należy ugotować je w roztworze octu, a następnie po wystudzeniu zalewamy oliwą z oliwek.
W ogrodzie: Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
Karczoch zwyczajny genialnie potrafi ozdobić nasze przydomowe ogrody. Jego cudowne kwiatostany idealnie się nadają do tworzenia dekoracji przestrzennych i nie tylko.
Zerknij tutaj: Jeżówka purpurowa – wzmocnij układ odpornościowy
Warto przeczystać: Jemioła pospolita – półpasożyt o potędze leczniczej
P.S. Informacje zawarte w artykule nie są pisane przez lekarza. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych. Karczoch zwyczajny – pokonaj miażdżycę naczyń krwionośnych.
